Gerente de sucursal – Restaurantmanagement

Over de functie

Als Gerente de sucursal bij Buffalo Wings Nicaragua ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het restaurant in Managua. Je zorgt voor een optimale gastbeleving en leidt het team naar hoge standaarden op het gebied van kwaliteit, service en hygiëne.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Dagelijkse operationele leiding van het restaurant, inclusief opening en sluiting.
• Coördineren, plannen en superviseren van roosters en teamleden.
• Beheren van voorraden, bestellingen bij leveranciers en kostencontrole.
• Afhandelen van kassa, dagelijkse verkoop- en uitgavenrapportages.
• Initiëren en uitvoeren van lokale promoties en commerciële acties.
• Snel en effectief reageren op operationele incidenten en klantklachten.

Gewenst profiel

• Aantoonbare ervaring in het aansturen van teams binnen horeca, restaurant of retail.
• Beschikbaarheid voor flexibele werktijden, inclusief weekenden en feestdagen.
• Motiverende en ontwikkelingsgerichte leiderschapsstijl.
• Goede communicatieve vaardigheden en klantgerichte instelling.

Vereiste vaardigheden

• Basiskennis van administratieve processen: kassa, rapportage, voorraadbeheer en leveranciersrelaties.
• Organisatie- en planningsvaardigheden.

Wat wij bieden

• Een fulltime, onsite functie in een dynamische werkomgeving.
• Kansen voor professionele groei binnen een internationaal merk.